Baharatlar
Güzellikler Ayrıntıda Gizlidir.. Mutfağımızdaki lezzetlerin farklılığı, kişiden kişiye aileden ya da toplumdan topluma değişir. Birçoğumuz da ailelerimizden, annelerimizden gördüğümüz alışılmış damak tadına göre baharatlar kullanırız. Baharat katılmayan hemen hemen hiçbir yemek, hatta tatlı bile yoktur diyebiliriz. Farkında olmadan kullandığımız tuz bile bir baharattır. Tatlılarımızda bile, bir fiske olsa da kullanırız değil mi? Tadı tuzudur ne …