nişastalı cevizli tuzlu kurabiyesi nasıl yapılır
Çayınızın yanına eşlik edecek çok lezzetli atıştırmalık tuzlu kurabiye. Günlerce bayatlamayan ve ağızda dağılan bu tuzlu kurabiye tarifini kaydedin. Vazgeçilmez tuzlu kurabiye tarifiniz olacak.
Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.
** Nişastalı tuzlu kurabiye için mısır nişastası veya buğday nişastası kullanabilirsiniz. “Her iki nişastada evimde var hangisini kullanmalıyım” derseniz buğday nişastası kullanmanızı tavsiye ederim.
** Kurabiyelerin üzeri için çörek otu yerine susam veya farklı malzemeler serpebilirsiniz.
** Yapımı oldukça kolay olan ve uzun süre bayatlamadan kalan nişastalı tuzlu kurabiyeleri isterseniz derin dondurucuda da muhafaza edebilirsiniz.
NİŞASTALI CEVİZLİ TUZLU KURABİYE İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
• 200 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta
** Yumurtanın akı hamurun içinde, yumurta sarısı hamurun üzerinde kullanılacak.
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay bardağı sulu yoğurt
• 1 çay kaşığı mahlep
• Yarım çay kaşığı kırmızı pulbiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
• Yarım çay kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1-2 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
• 1 kabartma tozu
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 3.5 su bardağı un
** Un kokusunda kontrollü olmayı unutmayın.
Üzeri için çörek otu
• Üzerine süreceğiniz yumurtanın üzerine 1 yemek kaşığı sıvıyağ
NİŞASTALI TUZLU KURABİYE YAPILIŞI
- Tuzlu kurabiye için gerekli olan malzemeleri karıştırma kabına alın.
- Kabartma tozu ve tuzu unun üzerine eklemeyi unutmayın.
- Un ilavesinde kontrollü olarak hamuru yoğurun.
- Cevizden biraz büyük bezeler yapıp, tepsinize sıralayın.
** Farklı şekillerde yapabilirsiniz.
- Hamurun üzerine sürmek için ayırdığınız yumurta sarısının üzerine 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip, karıştırın ve bu karışımı hamurların üzerine sürün.
- Sıcak fırında 175 derecede 12-15 dakika pişirin. Bu pişirme süresi fırınlar arasında farklılık gösterebilir. Kendi fırınınıza göre pişirme süresini ayarlayın.
- Kurabiyenizin yumuşamaması için tamamen soğuyana kadar üzerini örtmeyin
- Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂