Merhabalar

Bugün sizlere hem çok kolay, hemde nefis bir kurabiye tarifi vereceğim. Ağızda dağılan bisküvi tadındaki  bu kurabiyeye bayılacaksınız.

Yumurtasız olması da ayrı bir güzellik 🙂

Ayrıca bayatlama derdi yok. Zaten bayatlayacak kadar uzun süre kalamıyor  🙂

Hemen tarife geçeceğim ama tarif ile ilgili sorularınız için yorum kısmından bana ulaşabilirsiniz. Elimden geldiğince yardımcı olmaya çalışırım.

BİSKÜVİLİ FINDIK EZMELİ KURABİYE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 125 gr tereyağı veya margarin oda sıcaklığında

• Yarım su bardağı sıvıyağ

• 1 yemek kaşığı yoğurt

• 1 paket petibör bisküvi

• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

• 1 vanilya

• 2 su bardağı un (Gerekirse 2 yemek kaşığı un daha ilave edebilirsiniz )

Arasına Sürmek İçin

• 3-4 yemek kaşığı fındık ezmesi veya kakaolu fındık kreması

Kenarlarını bulamak için

• Şan fıstığı, hindistan cevizi, fındık kırığı veya evinizde olan farklı süslemeler

BİSKÜVİLİ FINDIK KREMALI KURABİYENİN TARİFİ

• Petibör bisküviyi rondoda un kıvamına gelene kadar çekin.

• Oda sıcaklığındaki tereyağını, incecik un kıvamında olan bisküviyi ve bütün malzemeyi karıştırıp yoğurun.

• Yağlı hamur olduğu için elinizde çok oynamayın. (Bu kural bütün kurabiye hamurları için geçerlidir )

• Un kurabiyesi kıvamında bir hamur oluyor.

• Hamurları kestikten sonra kolay kaldırabilmek için bir yağlı kağıt kullanın.

• Yağlı kağıdın üzerine hamurun yarısını alın ve hamuru merdane ile 2 -3mm kalınlığında açın.

• Hamuru daha kalın da yapabilirsiniz ama iki kurabiyeyi birleştireceğinizi göz önünde bulundurun.

• Kesmek için farklı kalıplar kullanabilirsiniz ama ben çay bardağı kullandım.

*  Hemen belirtmek istiyorum . Eğer hamuru açarken size sıkıntı oluyor, hamur merdaneye yapışıyorsa hemen merdaneyi unlayabilir veya hamurun üzerine biraz un serpebilirsiniz. Böylece sıkıntısız bir hamur açma olacaktır.

• Merdane ile açtığınız hamuru çay bardağı ile kesin ve bir spatula yardımıyla kaldırıp yağlı kağıt serili fırın kabına yerleştirin. Yapım aşamalarını tarifli videoyu seyrederek de bilgi sahibi olabilirsiniz.

• Sıcak fırında 175 derecede 13-15 dakika pişirin. Her fırının pişirme süresi farklı olabilir. Kurabiyeler çok çabuk pişiyor. Kontrollü olun.

• Pişen kurabiyeleriniz soğuduktan sonra arasına fındık kreması, kakaolu fındık kreması veya sevdiğiniz her hangi bir kremayı sürebilirsiniz.

• Fındık kremasını kenar duvarlarına da sürün. Kenarlarını şan fıstığına bulayın.

Kurabiyeniz hazır istediğiniz zaman afiyetle yiyebilirsiniz.

Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun 🙂