(çikolatalı çaylı kek)

Merhabalar

Bugün sizlere çocukluğuzu hatırlatacak, artan 1 su bardağı demlenmiş çay ile yapacağınız, nefis bir kek tarifi vermek istiyorum.

Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

Hiç duymamış veya bilmiyor olabilirsiniz ve acaba çay kokusu olur mu diye soru aklınıza gelebilir. Hemen belirtmek istiyorum ki kesinlikle çay kokusu belli olmuyor. Aksine yumuşacık bulgur bulgur bir kek oluyor.

Eğer kek severseniz bu tarifi de yapmak için not alın.

ÇİKOLATALI ÇAYLI KEK İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 3 yumurta

• 1 su bardağı şeker

• 1 su bardağı demlenmiş, soğumuş çay

• 50 gr oda sıcaklığında tereyağı

• 2 yemek kaşığı kakao

• 2 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik un

• 2 yemek kaşığı buğday nişastası

• 1 vanilya

• 1 kabartma tozu

• Yarım tatlı kaşığı tarçın

• 1 çay bardağı damla çikolata

ÜZERİ İÇİN

• 100 gr çikolata

• 1 tatlı kaşığı tereyağı

ÇİKOLATALI ÇAYLI KEK TARİFİ

• Kekinizi istediğiniz kalıpta yapabilirsiniz. Eğer benim gibi kek kalıbı kullanacak olursanız mutlaka oda sıcaklığında olan  margarin ile güzelce yağlayın.

• Yağlı kalıbın üzerine un serpin ve unun kalıbın her tarafa gelmesini sağlayın.

• Kalıbı ters çevirerek fazla unu çırpın ve kalıbınız hazır.

İsterseniz videoyu seyrederek bilgi sahibi olabilirsiniz.

Şimdi kek yapımına geçebilirsiniz.

** Kek yaparken, malzemelerin özellikle yumurtanın mutlaka oda sıcaklığında olmasına çok dikkat edin.

• Toz malzemeleri (Un, nişasta, kakao, tarçın, vanilya, kabartma tozu ) bir kapta birleştirip karıştırın. Bu karışım sizi bir kenarda beklesin.

• Oda sıcaklığında olan tereyağını karıştırma kabına alın ve üzerine şeker ilave edip, mikserle 2-3 dakika çırpın.

• Yumurtalarını teker teker ekleyerek  çırpmaya devam edin.

• Yumurtalı karışımın içine toz malzemeleri eleyerek ekleyip tekrar çırpın.

** 1 veya 2 yemek kaşığı un ayırın çünkü en son damla çikolata ile karıştırıp kek harcına en son ekleyeceksiniz.

• Karıştığından emin olduktan sonra çayınızı, kek harcınıza ekleyip karıştırın.

• En son da 1-2 yemek kaşığı ayırdığınız un karışımını damla çikolata ile karıştırıp, kek harcına ekleyip, karıştırın.

• Kek harcınız hazır. Kalıbı birkaç kez yere vurarak içindeki kabarcıkların gitmesini ve düzgün kabarmasını sağlayın.

• Harcınızı kek kalıbına döküp, sıcak fırında 160 derecede pişirin.

** Keki kalıpta pişirirken üzeri fazla kızarmasın diye, raf olarak her zaman pişirdiğim orta rafta değil bir aşağı rafta( 2. rafta ) pişiriyorum. Sizlerin de aklınızda olsun. Keki pişirmek için en iyi performans yakalayacağınız rafı kullanın.

• Benim fırınımda 40 dakika da pişti. Sizde kendi fırınınıza göre pişirme süresini ayarlayın ve keki fırından çıkarmadan önce mutlaka bir kürdan testi yapmayı unutmayın.

• Fırından çıkardığınız keki oda sıcaklığında soğumasını bekleyip, kalıbından çıkarın.

ÇİKOLATA SOSU HAZIRLANMASI

• Üzerinin çikolatası için, sos tenceresinde veya küçük bir tencerede suyu kaynatıp, üzerine ısıya dayanıklı bir kap oturtun ve kabınızın suya değmemesine çok dikkat edin.

** Ben sadece bitter çikolata kullandım sizler sütlü-bitter çikolata karışımı da kullanabilirsiniz.

• Kabın içine çikolata ve tereyağı koyup, suyun buharı ile eritin.

• Eriyen çikolatanızı kekinizin üzerine güzelce zevkinize göre yerleştirin.

Kekiniz bütün tazelik ve lezzetiyle hazır. Hemen kesip servis yapabilirsiniz.