Kahvaltı için yapacağınız nefis bir lezzet. İsterseniz ekmeklerin üzerine sürüp, kanepe niyetine atıştırmalık da hazırlayabilirsiniz.
Peynir ezmesi için ezine peynir kullandım ve bu tarif için ezine peyniri çok yakışıyor. Evinizde beyaz peynir varsa onu da kullanabilirsiniz.
Yoğurt yerine de labne peyniri kullanabilirsiniz.
Zorluk Seviyesi
kolay
Servis Sayısı
2 Kişi
Hangi Mevsimde Yenir?
Her mevsime uygun
Hazırlama Süresi
5 dk
Pişirme Süresi
yok
Dinlenme Süresi
yok
Fırın Sıcaklığı
yok
PEYNİR EZMESİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
• 100 gr ezine peynir
** Beyaz peynirlerde kullanabilirsiniz.
• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
** 1,5 yemek kaşığı labne peyniri de kullanabilirsiniz.
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı yaprak kekik
• Birkaç dal maydanoz
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Zeytin
• Tercihe göre ceviz ve sarımsak ekleyebilirsiniz. Girit ezmesi olarak bilinen bu tarifi mutlaka deneyin.
PEYNİR EZMESİ TARİFİ
- Peynir, yoğurt, zeytinyağı, limon kabuğu rendesi bir kabın içinde bir çatal yardımıyla ezilerek karıştırılır.
** İsterseniz rondodan geçirebilirsiniz. Sadece daha kremamsı bir yapı olacaktır. Daha tok bir yapısı olsun isterseniz çatal ile ezmeyi tercih etmelisiniz.
- Bir tabağa yerleştirip, kekik, maydanoz serpip üzerine zeytin yerleştirin.
** Cevizde ekleyebilirsiniz.
- Tekrar üzerine zeytinyağı gezdirerek afiyetle yiyebilirsiniz.
- Bu karışımı dilerseniz ekmeğinizin üzerine sürebilirsiniz.
- Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂