otlu krep nasıl yapılır
Kahvaltı için hem pratik hem de doyurucu bir lezzet . Börek tadında olan otlu krep tarifinde dereotu, maydanoz veya sevdiğiniz farklı yeşillikleri kullanabilirsiniz.
Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.
Sadece 2 yumurta ile hazırlayacağınız krepten 6 adet krep çıkıyor. Yeşillik olarak maydanoz kullandığım krebi pişirdikten sonra krem peynir sürerek servis yaptım. Tercihinize göre farklı peynirlerde kullanabilirsiniz.
OTLU KREP İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
• 2 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı un + 1 yemek kaşığı un
• 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Bir tutam maydanoz
• Tercihe göre bir tutam dereotu
OTLU KREP YAPILIŞI
- Öncelikle karıştırma kabına, yumurta ve maydanoz dışındaki bütün malzemeleri alıp karıştırın.
**Karıştırmak için çırpıcı veya mikser kullanabilirsiniz.
- Karışıma yumurtaları da ilave edip, tekrar karıştırın.
- Krep hamuru kek hamurundan bir tık daha cıvık bir hamur olmalıdır. Kıvamına bakıp gerekli görürseniz 1 yemek kaşığı daha un ilavesi yapabilirsiniz.
- En son maydanoz ve dereotunu ekleyip, karıştırın.
- Tavaya 1 tatlı kaşığı kadar sıvıyağ alıp, her tarafı bir peçete yardımıyla hem yağlayıp hem de fazla yağı alın.
- Tavaya bir kepçe krep hamurundan alıp, hamurun incecik bir şekilde tavaya yayılmasını sağlayın.
- Orta hararetli ateşte arkalı önlü pişirin.
- Pişen omletler ılık iken peynir sürüp servis yapabilirsiniz.
- Eğer peynir olarak kaşar peyniri kullanacaksanız krepleriniz sıcak iken kaşar peyniri serpebilirsiniz.
Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂