{"id":965,"date":"2017-07-31T21:58:12","date_gmt":"2017-07-31T18:58:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/?p=965"},"modified":"2018-08-10T21:30:50","modified_gmt":"2018-08-10T18:30:50","slug":"kavala-kurabiyesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/pasta\/kek-kurabiye-turta\/kavala-kurabiyesi\/","title":{"rendered":"Kavala Kurabiyesi"},"content":{"rendered":"<p>Merhabalar \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Biliyorum yo\u011funluk olarak hep kurabiye tarifi yaz\u0131yorum ama kurabiyeyi \u00e7ok seviyorum ve sizlerle de payla\u015fmaktan b\u00fcy\u00fck mutluluk duyuyorum .<\/p>\n<figure id=\"attachment_972\" aria-describedby=\"caption-attachment-972\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-972\" src=\"http:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Kavala-Kurabiyesi.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Kavala-Kurabiyesi.jpg 800w, https:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Kavala-Kurabiyesi-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Kavala-Kurabiyesi-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Kavala-Kurabiyesi-110x62.jpg 110w, https:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Kavala-Kurabiyesi-420x236.jpg 420w, https:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Kavala-Kurabiyesi-764x430.jpg 764w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-972\" class=\"wp-caption-text\">Kavala Kurabiyesi<\/figcaption><\/figure>\n<p>Bug\u00fcn\u00fcn tarifi nefis, leziz bir kurabiye olan Kavala Kurabiyesi olacak. Bademli Kurabiye olarak da bilinen Kavala Kurabiyesi Edirne ilimize ait bir tariftir. Osmanl\u0131 Mutfa\u011f\u0131nda da bilinen bu kurabiyenin k\u00f6t\u00fc olmas\u0131 s\u00f6z konusu bile olamaz demi Canlar \ud83d\ude42<\/p>\n<figure id=\"attachment_973\" aria-describedby=\"caption-attachment-973\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-973\" src=\"http:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Kavala-Kurabiyesi1.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Kavala-Kurabiyesi1.jpg 800w, https:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Kavala-Kurabiyesi1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Kavala-Kurabiyesi1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Kavala-Kurabiyesi1-110x62.jpg 110w, https:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Kavala-Kurabiyesi1-420x236.jpg 420w, https:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Kavala-Kurabiyesi1-764x430.jpg 764w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-973\" class=\"wp-caption-text\">Kavala Kurabiyesi<\/figcaption><\/figure>\n<p>Kavala Kurabiyesinin yap\u0131m\u0131 asl\u0131nda \u00e7ok kolay ama dikkat etmeniz gereken birka\u00e7 \u00f6nemli noktay\u0131 sizinle payla\u015fmak istiyorum.<\/p>\n<p>\u2022\u00a0Un ve bademi kavurun ama ayr\u0131 ayr\u0131 kavurun. \u00c7\u00fcnk\u00fc her unun yap\u0131s\u0131, yumurtan\u0131n b\u00fcy\u00fckl\u00fc\u011f\u00fc farkl\u0131 oldu\u011fu i\u00e7in kullan\u0131lan un miktar\u0131 de\u011fi\u015febilir. Bundan dolay\u0131 badem ile unu ayn\u0131 tavada kavurmak yanl\u0131\u015f olur.<\/p>\n<p>\u2022 Bir ikinci neden de badem ile unun kavrulma s\u00fcreleri farkl\u0131. Bu kurabiyeyi yaparken unu yakla\u015f\u0131k 10-15 dakika k\u0131s\u0131k ate\u015fte kavurdum ama bademi sadece bir ka\u00e7 dakika kavurmak yetti.<\/p>\n<p>\u2022 Unu ve bademi kavurduktan sonra mutlaka so\u011fumas\u0131n\u0131 bekleyin. Bu s\u00fcre yakla\u015f\u0131k 1 saati buluyor. Bu kurabiyeyi yaparken mutlaka kavurma i\u015flemini \u00f6nceden yap\u0131p haz\u0131rlarsan\u0131z sizi son dakika zor durumda b\u0131rakmaz.<\/p>\n<p>\u2022\u00a0Ola ki unu fazla ilave ettiniz ve hamurunuz \u00e7ok sert olup kavu\u015fmuyor ne yapacaks\u0131n\u0131z ? Hi\u00e7 panik yapmay\u0131n. Dilerseniz 1 yumurta ak\u0131 ilave edebilirsiz ama sizin yumurtan\u0131z da yok ne yapacaks\u0131n\u0131z \u00a0\ud83d\ude41<\/p>\n<p>Elinizi \u0131slat\u0131n ve o \u0131slak el ile kurabiye hamurunu tekrar yo\u011furun. Yine gayet g\u00fczel k\u0131vam\u0131 bulacaks\u0131n\u0131z \ud83d\ude09<\/p>\n<p>Yine tarif ile ilgili sorular\u0131n\u0131z olursa yorum k\u0131sm\u0131ndan bana ula\u015fabilirsiniz size elimden geldi\u011fince yard\u0131mc\u0131 olmaya \u00e7al\u0131\u015f\u0131r\u0131m .<\/p>\n<p>Dilerseniz videolu olarak Kavala Kurabiyesinin tarifini izleyebilirsiniz.<\/p>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DvKArQko_Bs\" width=\"280\" height=\"158\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Art\u0131k bu nefis, me\u015fhur kurabiyenin tarifine \u00a0ge\u00e7ebilirim.<\/p>\n<h2>KAVALA KURAB\u0130YES\u0130 \u0130\u00c7\u0130N GEREKL\u0130 OLAN MALZEMELER<\/h2>\n<p>\u2022 150 gr oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda tereya\u011f\u0131<\/p>\n<p>\u2022 Yar\u0131m su barda\u011f\u0131 pudra \u015fekeri<\/p>\n<p>\u2022 Birka\u00e7 damla ac\u0131 badem aromas\u0131 ( ya da 1 vanilya )<\/p>\n<p>\u2022 1 kabartma tozu<\/p>\n<p>\u2022 Yar\u0131m su barda\u011f\u0131 file badem<\/p>\n<p>\u2022 Yar\u0131m su barda\u011f\u0131 kavrulmu\u015f t\u00fcm badem<\/p>\n<p>\u2022 2.5 _3 su barda\u011f\u0131 un (Bu kurabiye i\u00e7in 2.5 su barda\u011f\u0131 un kulland\u0131m)<\/p>\n<p>\u2022 1 yumurta ak\u0131<\/p>\n<p>\u2022 \u00dczeri i\u00e7in yar\u0131m su barda\u011f\u0131 pudra \u015fekeri<\/p>\n<h2>KAVALA KURAB\u0130YES\u0130 TAR\u0130F\u0130<\/h2>\n<p>\u20223 su barda\u011f\u0131 unu k\u0131s\u0131k ate\u015fte un kokusu \u00e7\u0131k\u0131p hafif sararana kadar kavurun.<\/p>\n<p>\u2217\u00a0Dikkatli olun unu kavururken rengini kahverengi yapmay\u0131n.<\/p>\n<p>\u2022 Unu kavurduktan sonra hemen ba\u015fka bir kaba al\u0131n . \u00c7\u00fcnk\u00fc tavan\u0131n s\u0131ca\u011f\u0131 unu kavurmaya devam edecektir ki biz bunu istemiyoruz.<\/p>\n<p>\u2022 Kavrulmu\u015f t\u00fcm bademleri bir b\u0131\u00e7ak yard\u0131m\u0131yla iri iri kesin. B\u00f6ylece kurabiyeyi yerken a\u011fz\u0131n\u0131za badem gelebilsin.<\/p>\n<p>\u2022 File bademleri ve iri iri do\u011frad\u0131\u011f\u0131n\u0131z bademleri de k\u0131s\u0131k ate\u015fte birka\u00e7 dakika kavurun. Dikkatli olun bademleriniz yanabilir. Kontrol hep sizde olsun.<\/p>\n<p>\u2022 Bademleri de kavurduktan sonra ba\u015fka bir kaba al\u0131p so\u011fumas\u0131n\u0131 bekleyin.<\/p>\n<p>\u2022 Un ve bademlerin so\u011fudu\u011fundan emin olduktan sonra kurabiye yap\u0131m\u0131na ba\u015flayabilirsiniz.<\/p>\n<p>\u2022 Un d\u0131\u015f\u0131nda b\u00fct\u00fcn malzemeyi kar\u0131\u015ft\u0131rma kab\u0131na al\u0131n. Unu da kontroll\u00fc ilave ederek kurabiye hamurunu yo\u011furun.<\/p>\n<p>\u2022 E\u011fer hamur ile ilgili bir problem olursa \u00f6nemli noktalarda s\u00f6yledi\u011fim gibi yapabilirsiniz.<\/p>\n<p>\u2022 Hamurunuzu yo\u011furdunuz \u015fimdi \u015fekil verme k\u0131sm\u0131ndas\u0131n\u0131z. Videolu tarifimde ifade etti\u011fim \u00e7ay barda\u011f\u0131 ile ay \u015feklinde yapabilir ya da istedi\u011finiz bir \u015fekli verebilirsiniz. Ya da ay \u015feklinde kal\u0131b\u0131n\u0131z varsa bu \u00e7ok daha g\u00fczel olur.<\/p>\n<p>\u2022 Hamurunuzu elinizle veya merdane yard\u0131m\u0131yla 1-2 cm kal\u0131nl\u0131\u011f\u0131nda a\u00e7\u0131n.<\/p>\n<p>\u2022 Kal\u0131p ile veya \u00e7ay barda\u011f\u0131 ile kesip ya\u011fl\u0131 ka\u011f\u0131t serili f\u0131r\u0131n tepsisine s\u0131ralay\u0131n.<\/p>\n<p>\u2022 Yakla\u015f\u0131k bu \u00f6l\u00e7\u00fcden 23-24 adet kurabiye \u00e7\u0131k\u0131yor.<\/p>\n<p>\u2022 S\u0131cak f\u0131r\u0131nda 175 derecede pi\u015firin. Benim f\u0131r\u0131n\u0131mda yakla\u015f\u0131k 12 dakikada pi\u015fti ama siz kendi f\u0131r\u0131n\u0131n\u0131za g\u00f6re pi\u015fme s\u00fcresini ayarlay\u0131n.<\/p>\n<p>\u2022 \u00dczeri hafif k\u0131zar\u0131nca f\u0131r\u0131ndan \u00e7\u0131kar\u0131p \u00fczerine pudra \u015fekeri serpin.<\/p>\n<p>\u015eimdiden yapacak olanlara afiyet mutluluk olsun in\u015faAllah \ud83d\ude42<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Merhabalar \ud83d\ude42 Biliyorum yo\u011funluk olarak hep kurabiye tarifi yaz\u0131yorum ama kurabiyeyi \u00e7ok seviyorum ve sizlerle de payla\u015fmaktan b\u00fcy\u00fck mutluluk duyuyorum . Bug\u00fcn\u00fcn tarifi nefis, leziz bir kurabiye olan Kavala Kurabiyesi olacak. Bademli Kurabiye olarak da bilinen Kavala Kurabiyesi Edirne ilimize ait bir tariftir. Osmanl\u0131 Mutfa\u011f\u0131nda da bilinen bu kurabiyenin k\u00f6t\u00fc olmas\u0131 s\u00f6z konusu bile olamaz &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":973,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18,166],"tags":[288,285,286,287],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/965"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=965"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/965\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-json\/wp\/v2\/media\/973"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=965"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=965"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nihaletik.com\/yemek\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=965"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}