CİĞER TANTUNİ (videolu tarif )

ciğer tantuni (videolu tarif ) Harika bir yemek. Bir sokak lezzeti. Ciğer sevmiyorum diyenlerin bile çok seveceği Ciğer Tantuni nasıl yapılır, tarifi nedir sizlerle paylaşmak istiyorum. Resmi tıklayarak videolu CİĞER TANTUNİ tarifine ulaşabilirsiniz.  Daha önceki yazılarımda Kıymalı Ciğer Kavurma (buraya tıklayarak tarife ulaşabilirsiniz) tarifini sizlerle paylaşmıştım. Bugün de bu kavrulmuş ciğer ile 5- 10 […]

EL AÇMASI MİDYE BÖREK

Merhabalar Bugün sizlere el açması bir börek tarifi vereceğim. El açması deyince öyle gözünüz korkmasın. Hem mayalı, hem de yağlı bir hamur olduğu için açılması diğer hamurlara göre daha kolay olacaktır. Malzeme listesini okuduğunuzda kullanılan yağ miktarını düşünüp, acaba çok yağlı veya ağır olur mu diye aklınıza gelebilir. Kesinlikle ağır olmayacak, aksine kullandığınız yağ, mayalı […]

PIRASALI KÖFTE

Merhabalar Bugün sizlere farklı bir tarif, Pırasalı Köfte ile geldim. Hem pırasa, hem de köfte lezzetini hissedeceğiniz bu tarifi, damak tadı farklı lezzetlere açık olanlar için tavsiye ederim. PIRASALI KÖFTE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER • 1 kilo pırasa • 350 gr köftelik kıyma • 1 yumurta • Tuz • 1 tatlı kaşığı karabiber • 1 tatlı […]

Çİ BÖREK (ÇİĞ BÖREK )

Merhabalar Bugün sizlere Eskişehir yöresine ait olan Çi Börek tarifini vereceğim. Çiğ  börek olarak da  bilinen ve iç harcı çiğ etten olan böreğin asıl hamuru sadece su, un ve tuzdan oluşuyor. Ama birkaç denemeden sonraki içime sinen tarifi ve püf noktaları sizinle paylaşarak enfes bir bir börek tarifi ile sizleri tanıştırmak istiyorum. Resmi tıklayarak tarife […]

Fıççın

Bir Dilim Fıççın mı?  Tabi ki de açımm  Merhabalar, Güzel bir gün sizlerle olsun 🙂 Bugün size nefis bir çerkez yemeği  tarifi vereceğim. Değişik, nefis, etli yemek tarifi istiyorum diyorsanız, görüntü on numara, tadı ise on numara 5 yıldız bir börek ile tanıştırayım sizi. Öncelikle Fıtçın veya fıççın ismini ne demek olduğunu merak edebilirsiniz. Fıtçın et […]

kofteli-yaprak-sarmasi

Köfteli Yaprak Sarması

Köfteli Yaprak Sarması tadı nasıldır ? Bu yemeğin tadını çok merak etmiştim. Yemeğin isminde geçen  köfte ve sarma kelimeleri bile kulağa hoş geliyordu. Yaprak sarmasını sarmak, çok zoruma gitse de denemeliydim. Köftelerin kızarması, sosun hazırlanması ve köftelerin yaprağa sarılmasını büyük bir zevkle yaptım. Yemeğin üzerine kullanılacak sos bile zaten başlı başına bir lezzetti ki, bir […]

YouTube
YouTube
Instagram