YEŞİLLİK SALATASI

Hits: 64

Herkese Merhaba

Bugün şöyle güzel bir salata yapalım mı ?

Evet dediğinizi duyar gibiyim 🙂 Valla salata deyip geçmeyin öyle her salatada güzel olmaz benden söylemesi. Ama bu salata efsane hımm dedirtecek size 😉

Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

Salata yaparken önce sevgini sonra da o muhteşem sosunu koyacaksın ki salatan güzel olsun. İşin sırrı bu iki püf noktasından geçer.

Bu öyle güzel bir salatadır ki ister gün masaları için isterseniz de yemeklerinizin yanına gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.

Bu salatanın üzeri için ceviz yerine kavrulmuş kaju veya fıstık ve mısır yerine nar kullanabilirsiniz. Hepsi de çok yakışacaktır.

Yeşillik salatasını yapmak çok kolaydır. Önemli olan sosun tam kıvamında olmasıdır. Bundan dolayı mutlaka sosu salataya dökmeden önce tadına bir bakın. Siz damak lezzetinize göre onay verirseniz salataya sosu sunabilirsiniz. Gerisi sadece karıştırıp afiyetle yemek olur.

Yeşillik Salatası

 

YEŞİLLİK SALATASI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• Marul

• Maydanoz

• Dereotu

• Kuzu Kulağı

• Nane

• Tere

• Yeşil soğan

• Ispanak

• Akdeniz marulu

• Brokoli

Aklınıza gelen bütün yeşillikleri kullanabilirsiniz.

SOSU İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

** Eğer severseniz nar ekşisi miktarını artırabilirsiniz.

• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi

• 1 tatlı kaşığı sumak

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kırmızıpulbiber

• 1 fiske kimyon

• Tuz

• Limon suyu

• Üzeri için 1 çay bardağı ceviz

** Tercihe göre kaju veya fıstık kullanabilirsiniz.

** Cevizleri kavurmak için 2 yemek kaşığı sıvıyağ

• Yarım çay bardağı zeytinyağı

• 2 diş sarımsak

• Üzeri için 1 çay bardağı dondurulmuş mısır

Yeşillik Salatası

YEŞİLLİK SALATASI TARİFİ

• Öncelikle 2-3  yemek kaşığı sıvıyağ da cevizi yakmadan biraz kavurun.

• Salata için sosunu hazırlayın.

• Sarımsakları rendeleyin veya güzelce ezin.

• Sos için gerekli olan bütün malzemeyi sarımsak, zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırın.

** Sosunuzu hazırladıktan sonra mutlaka tadına bakın. Baharatlı bir sos olduğu için sizin damak lezzetinize uyum sağlasın.

• Sosunuzu güzelce karıştırıp gerekirse çalkalayın.

• Yeşilliklerinizi iri iri doğrayın.

• Hazırlamış olduğunuz sosu üzerine döküp karıştırın.

• Mısır ekleyin.

• Kavrulmuş cevizi de salatanın üzerine ekleyip servis yapabilirsiniz.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun.

Daha öncesinde üzeri çilek ve fıstıklı olan salata şekline de bakabilirsiniz

 

 

 

Yazar: admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir