portakallı irmik tatlısı tarifi

Sütlü, aromalı, meyveli tatlıları seviyorsanız bu tatlı tam size göre. Portakal ve mandalinanın tam zamanı iken yapımı oldukça kolay ve çok lezzetli sütlü tatlı tarifini deneyin.

İsterseniz çay saatlerinde isterseniz de yemeklerinizin arkasına ikram edebilirsiniz.

Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

PORTAKALLI İRMİK TATLISI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 5 su bardağı süt

• 1 su bardağından iki parmak eksik şeker

** Tatlı yaparken olabildiğince şeker miktarını azaltmaya dikkat ediyorum ve kullandığım şeker miktarı bizim için ideal oluyor. Siz eğer tatlı yemeyi çok seviyorsanız şeker miktarını 1 su bardağı olarak değiştirin.

• 1 çay bardağı irmik

• 1 çay bardağı un

• 1 çay bardağı hindistan cevizi

• 100 gr tereyağı

• 1 vanilya

PORTAKALLI SOS İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 2 su bardağı portakal suyu

• 1.5 yemek kaşığı nişasta

• 3 yemek kaşığı şeker

• 1 çay kaşığı mavi haşhaş

• Tercihe göre 1 fiske zerdeçal

** Zerdeçal sadece renk verme amaçlı kullanılmıştır. İsterseniz kullanmayabilirsiniz.

PORTAKALLI SOS İLE İRMİK TATLISI TARİFİ

Öncelikle irmikli tatlısını pişirin.

• Bir tencereye süt, irmik, un, şeker, hindistan cevizi alıp sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamında pişirin.

• Muhallebi kıvamında pişen tatlınız koyulaştıktan sonra 1 dakika daha kaynatmaya devam edin.

• Ocağın altını kapatıp, vanilyasını ve tereyağını ekleyip, karıştırın.

** Tereyağı muhallebinin sıcaklığı ile hemen eriyecektir.

• Yuvarlak borcama tatlınızı dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.

• İrmikli tatlınız soğuduktan sonra portakallı sosunuzu hazırlayın.

• Sos için gerekli olan portakal suyu, şeker, nişasta, zerdeçal bir tencereye alıp sürekli karıştırarak, pişirin.

• Koyulaşmaya başlayan portakallı sosun içine haşhaş ekleyip karıştırın.

• Bir taşım daha kaynatıp, ocağın altını kapatın ve sosu irmikli tatlının üzerine yerleştirin.

Tatlınız hazır.

• Önce oda sıcaklığında soğutup, daha sonra buzdolabında dinlendirerek servis yapabilirsiniz.

Tatlınızı en az 3-4 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz.