Merhabalar

Bugün şerbetli tatlıları sevenler için Pirinç Unlu Revani tarifini vereceğim. Yumuşacık dokusu, süngersi yapısıyla isterseniz yemeklerinizin arkasından, isterseniz çayınızın yanında gönül rahatlığı ile sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

PİRİNÇ UNLU REVANİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

KEKİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 4 yumurta

• 1 çay bardağı şeker

• Yarım su bardağı sıvıyağ

• Yarım su bardağı irmik

• 1 su bardağı hindistan cevizi

• 1 adet kabartma tozu

• 1 adet vanilya

• 1 su bardağı pirinç unu

ŞERBETİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 2.5 su bardağı şeker

• 3 su bardağı su

• Birkaç damla limon suyu

ÜZERİNİN KREMASI İÇİN MALZEMELER

• 1 kutu krema (200 mlt krema )

• 1 çay bardağı pudra şekeri

PİRİNÇ UNLU REVANİ TARİFİ

• Öncelikle şerbeti hazırlayın çünkü şerbetin soğuk olması gerekiyor.

• Şerbet için gerekli olan, şeker, su ve birkaç damla limon suyunu 10 dakika kaynatarak şerbetin kıvamının olmasını sağlayın.

• Şerbetiniz soğurken sizde kekinizi yapabilirsiniz.

• Bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri koyup 6-7 dakika  çırpınız.

• Krema kıvamına gelen şeker ile yumurtaya sıvıyağını, irmiğini, pirinç ununu, hindistan cevizini, kabartma tozu ve vanilyasını ilave edip düşük devirde çırparak karıştırın.

• Kalıp olarak yuvarlak  borcam kullandım. Sizde farklı kalıplar kullanabilirsiniz.

• Kek kalıbınızı yağlayıp, kekinizi kalıba dökünüz.

• Tepsiyi birkaç kere yere vurun ki hava kabarcıkları olmasın ve kekiniz güzel kabarsın.

• Sıcak fırında 175- 180 derecede pişirin.

• Benim fırınımda 20 dakikada pişti. Sizde kendi fırınınıza göre pişirme süresini ayarlayın.

• Kekiniz piştikten sonra ılımasını bekleyin.

• Bu arada şerbetinizde soğuyacaktır.

• Soğuk şerbeti, ılık keke döküp çekmesini bekleyin.

• Yaklaşık yarım saatte şerbeti çekecek, kıvamı olacaktır.

• Hemen üzerinin kremasını hazırlayabilirsiniz.

• Üzerinin Kreması için, soğuk krema ile pudra şekerini yüksek devirde çırpınız.

• Koyu kıvamlı hale gelen kremayı revaninin üzerine yerleştirin.

** Krema ile pudra şekerini 5-6 dakika çırptığım için daha kaymaksı bir görünüm oldu. Sizde böyle bir kıvam isterseniz uzun süre çırpın.

• Hindistan cevizi ve fıstık ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun 🙂