YOKSA SİZ HALA NEFİS PİLELİ REVANİYİ DENEMEDİNİZ Mİ?

Canlar Merhaba

Bugünkü tarifim şerbetli tatlı sevenler için 😉

İtiraf etmeliyim ki ben çok şerbetli tatlıları sevmediğim halde arkadaşım mutlaka denemelisin tadı harika deyince denemeye karar verdim.

Yapımı oldukça basit olan bu nefis tatlıyı gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz. Ben de size tavsiye ediyorum. Hatta Kurban Bayramına sayılı günler kalmışken bayram tatlınız bile olabilir.

Bu tatlıyı yaparken dikkat etmeniz gereken tek önemli nokta, pişmesi. Pişerken üst çok çabuk pişmesine rağmen alt yufka kısmı çok geç pişiyor.

Tatlıyı pişirirken mutlaka fırınınızın alt kısımda pişirin.

Ben keki pişirirken önce 15 dakika fanlı (sıcak havanın her yerde olduğu kısımda)pişirip sonra alt sıcaklık ile pişirme  kısmını çevirerek pişirdim.

Sizde üst tarafının çok çabuk pişip, alt tarafının geç pişeceğini göze alarak en uygun pişirme yöntemini bulun. Pileli revani yaklaşık 35-40 dakikada pişiyor.

Tatlıyı fırından çıkarmadan önce mutlaka alt tabanının pişip pişmediğini kontrol edin.

PİLELİ REVANİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Şerbeti için gerekli malzemeler

• 2.5 su bardağı şeker

• 2,5 su bardağı su

• Birkaç damla limon suyu

• 20-23 adet baklavalık yufka

• 100 gr tereyağı

Revani için gerekli malzemeler

• 4 yumurta

• 1 su bardağı şeker

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı sıvıyağ

• Yarım su bardağından 1 parmak fazla irmik

•1 paket vanilya

• 1 kabartma tozu

• 1 çay bardağı hindistan cevizi

• 1 çay bardağı fındık veya ceviz

PİLELİ REVANİNİN TARİFİ

Şerbetin Hazırlanması

• Öncelikle şerbetinizi yapın çünkü şerbetinizin soğuk olması gerekiyor.

• Şeker, su ve birkaç damla limon suyunu bir tencereye koyup kaynatın.

• Yaklaşık 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatın.

• Şerbeti hazırladıktan sonra baklavalık yufkanızı hazırlamaya geçebilirsiniz.

• Tereyağınızı kızartmadan eritin.

• Baklavalık yufkanızı bir fırça ile yağlayın.

• Yağlanmış yufkanızı pileli pileli katlayın.

• Videolu anlatımı seyrederek katlama şekline bakabilirsiniz.

•Pileli katlanmış yufkaları dikdörtgen borcama yerleştirin.

• Borcamı güzelce yağlanmış, pile pile katlanmış baklavalık yufka ile doldurun.

Bu aşamadan sonra revaninizi hazırlayabilirsiniz.

Revaninin Hazırlanışı

• Oda sıcaklığında yumurta ile şekeri 7-8 dakika mikserle çırpın.

• Süt, sıvıyağ ve irmiği ilave edip karıştırın.

• Fındık ve hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilyasını ilave edip tekrar karıştırın.

• Hazırladığınız bu kek hamurunu baklavalık yufkanın üzerinde güzelce dökün.

• Dikkat edin kek hamurunun baklavalık yufkanın her yere geldiğinden emin olun.

• Sıcak fırında 175 derecede pişirin.

Unutmayın üst kısmı çok çabuk pişecektir. Paniklemeyin. Alt ızgara kısmını çalıştırın. Alt kısmını pişmesini sağlayın. Mutlaka alt kısmını piştiğinden emin olun.

• Yaklaşık 35-40 dakikada pişiyor.

•Kekiniz piştikten sonra fırın sıcaklığının geçmesini bekleyin.

• Şerbet soğuk, kekiniz ılık olsun.

• Pileli revaninizi soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Hoşunuza gideceğine emin olduğum bu tatlıyı mutlaka deneyin pişman olmayacaksınız.

Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun 🙂