Şeftalili Muhallebi ile Sıcak Günlerinize Serinlik Katın

Merhabalar Herkese 🙂

Size yaz günleri için harika bir yaz tatlısı tarifi ile geldim.

Evinizde olan malzemeler ile yapacağınız, yapımı çok kolay olan ve üzerindeki meyve aromasının lezzet kattığı nefis bir sütlü tatlıdır.

Çok hafif bir tatlı olan şeftalili muhallebiyi ister yemeğin arkasına, isterseniz de  çay saatlerinizde ikram edebilirsiniz.

Şeftalili Muhallebi için Gerekli Malzemeler

7 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı nişasta
1 vanilya
1.5 su bardağı şeker
1 dolu yemek kaşığı çiğ krema veya 1 çay bardağı krema

Muhallebenin Şeftali Sosu için Gerekli Malzemeler

4_5 şeftali
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
1 adet kabuk tarçın
Yarım çay bardağı su

Şeftalili Muhallebinin Tarifi

Krema dışında, bütün malzemeyi güzelce karıştırıp muhallebi kıvamında pişirin.
Koyu muhallebi kıvamında pişince ocağın altını kapatın.
Kremasını ilave edin.
Mikserle 2_3 dakika çırpın.
İsterseniz tek kullanımlık kup, isterseniz bir başka bir kap kullanabilirsiniz.
Çırptığınız muhallebiyi bir kaba döküp soğumasını bekleyin.

Şeftali Sosunun Tarifi

Şeftaliyi isterseniz kabuklarını soyun. Ben nektari şeftali kullandığım için kabuğu ile birlikte küp küp doğradım.Tercih size kalmış.
Küçük bir sos tenceresine alıp 1 çay bardağı şekeri ilave edin.
Kabuk tarçın ilave edin.
Kısık ateşte pişirin.
Sulanmaya başlayacaktır.
Şeftali biraz yumuşayıp sulandığında, nişastayı yarım çay bardağı suyun içinde eritip bu şeftalili sosa ilave edin.
Hemen koyu kıvam olacaktır.
Direk kaynayınca ocağın altını kapatın.
Sos biraz ılıyınca, soğumaya başlayan muhallebinin üzerine dökün.
3_4 saat bekletin.
Soğuk servis yapın.

Şimdiden yapmak isteyenlere kolay gelsin 🙂