Herkese Merhaba

Dondurmalı irmik helvasına rakip, efsane bir tatlı olacak.

Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

İrmik helvasının lezzetine sütlü tatlı ekleyerek lezzetine lezzet katacağınız bir tatlı tarifi. Sunumu ile gözünüze, lezzeti ile midenize hitap edecek muhallebili irmik helvasını yiyenlerden tam puan alacak .

MUHALLEBİLİ İRMİK HELVASI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

İRMİK HELVASI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 2 su bardağı irmik

• 1 su bardağı su

• 1 su bardağı süt

• 1.5 su bardağı şeker

• 200 gr tereyağı

•1 çay bardağı ceviz

• 1 portakal kabuğu rendesi

MUHALLEBİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 4 su bardağı süt

• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

• 2 yemek kaşığı pirinç unu

• 1 tatlı kaşığı damla sakızı aroması

• 1 çay bardağı şeker

• 1 yemek kaşığı tereyağı

MUHALLEBİLİ İRMİK TATLISI TARİFİ

Öncelikle irmik helvanızı hazırlayın.

• Bir tencerede tereyağı ile irmiği güzelce kavurun.

• İrmiğinizin rengi hafif kızarmaya başlayınca cevizi ekleyip, kavurmaya devam edin.

• Kavrulan irmiğin üzerine (tercihinize göre) aroma katması için portakal kabuğu rendesi ekleyin.

• Ocağın altını kapatıp, sütünü ve suyunu ekleyin.

• Ocağın en küçük gözünün en kısık ayarını ayarlayıp tencereyi alın.

• Helvanın şekerini de ekleyip, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.

• Helvanızın pişmesi ortalama yarım saati bulacaktır.

• Her 10 dakika da bir helvanızı karıştırıp, tekrar kapağını kapatın.

• İrmik helvası önce kabarıp sonrasında bulgur bulgur olacaktır. Helvanız kıvama gelene kadar ara ara karıştırmaya devam edin.

• Helvanız piştiğinde üzerine bir mutfak havlusu kapatarak 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.

Bu sırada sizde muhallebinizi pişirin.

• Muhallebi için gerekli olan süt, şeker, mısır nişastası, pirinç unu bir tencereye alıp sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.

• Muhallebi kıvamında pişen tatlının içine damla sakızını ekleyip karıştırın.

• Muhallebiyi bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatın ve tereyağını ekleyin.

• Muhallebinin sıcaklığı ile tereyağı eriyecektir. Güzelce karıştırın.

İstediğiniz herhangi bir kalıp kullanabilirsiniz. Benim küçük kuplarım vardı . Tek porsiyonluk yaptım. İsterseniz borcam tabanına irmik helvanızı yerleştirip üzerine muhallebiyi güzelce yerleştirebilirsiniz.

Muhallebiniz tamamen soğuduktan sonra üzerini süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂