Balkabagi tatlisi tarifi, balkabağı nasıl yapılır, tarifi? (videolu tarif)

Tam mevsiminde iken güzel bir KABAK TATLISI TARİFİ vermek istiyorum.

Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

Tariflere göz attığınızda göreceksiniz ki ya tencerede ya da fırında kabak tarifleri oluyor. Bugün sizinle paylaşacağım tarifte ise, pişirmek için tencere, lezzet katması için de fırınlama yapacağım.

Tencerede kolayca pişen kabaklar fırına girince fırının da lezzetini alarak lokum kıvamına gelecek. Deneyin pişman olmayacaksınız 🙂

KABAK TATLISI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 1 kilo kabak

• 1 su bardağında 2 parmak eksik şeker

**Çok şekerli sevmediğimiz için şeker miktarını azaltarak kullandım. Sizler tatlı seviyorsanız şeker ölçüsü olarak 1 su bardağı şeker kullanabilirsiniz.

• 1-2 kabuk kabuk tarçın

• Evinizde varsa kakule yoksa karanfil kullanabilirsiniz.

KABAK TATLISI TARİFİ

• Dış kabuğu temizlenmiş bal kabaklarını çok ince olmayan dilimler halinde kesin.

• Bu dilim yaklaşık iki parmak kalınlığında olsun.

• Eğer geniş bir tencereniz varsa daha güzel pişmesi için kullanmanızı tavsiye ederim.

• Tencereye dilimlenmiş kabaklarınızı tek sıra halinde sıralayıp üzerine şekeri güzelce yerleştirin.

**Özellikle şekerin bütün kabakların üzerine gelmesine dikkat edin.

• Birkaç saat şekerin eriyip, kabakların sulanmasını bekleyin.

• Birkaç saat sonra sulanan kabakların üzerine kabak tarçın ve kakule tohumları serperek ,tencerenin kapağı kapatarak kısık ateşte pişirin.

• Kabaklar kendi suyunu çekip, yumuşayınca ocağın altını kapatın ve pişen kabakların şeklini bozmadan fırın kabına aktarın.

• Sıcak fırında 190 derecede ben 10 dakika fırınladım. Bu fırınlama süresini kendi damak lezzetinize göre ayarlayabilirsiniz.

• Fırından çıkan kabaklarınızı soğuduktan sonra tahin, pekmez, fındık, fıstık veya ceviz ile ikram edebilirsiniz.

Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun 🙂