Herkese merhaba

Bugün sizlere öyle kolay bir poğaça tarifi vereceğim ki samimiyetle söylüyorum belki de hayatınızda daha kolayını görmemiş hatta yapmamış olabilirsiniz. Peki tadı nasıl ? diye soracak olursanız, kızlarım çok sevdi. Tuzlu kek veya tuzlu kurabiye arasında nefis bir  poğaça oluyor.
Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

İsterseniz kahvaltıda, isterseniz de çay saatlerinizde ikram edeceğiniz bu lezzetin hadi tarifine bir göz atalım.

ZEYTİNLİ TEPSİ POĞAÇASI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 2 yumurta

** Bir yumurta sarısı poğaçanın üzeri için ayrılacak.

• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 1 çay bardağı yoğurt

• 1 çay bardağı zeytin

• 150 gr tereyağı

• 1 tutam dereotu

• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

• 1 çay kaşığı karbonat

• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 2 yemek kaşığı sirke

• 4 su bardağı un

** Tercihe göre maydanoz, reyhan, nane, yeşil soğan da ekleyebilirsiniz. Fakat yeşil soğan ekleyecek olursanız hemen o gün içinde tüketmenizi tavsiye ederim. Yoksa yeşil soğan ertesi gün poğaçanızı ağırlaştırabilir, kokutabilir.

ZEYTİNLİ TEPSİ POĞAÇASI TARİFİ

• Öncelikle iki yumurtanın bir sarısını ayırın.

• Poğaça için gerekli olan yumurta, tereyağı, sıvıyağ, yoğurt, toz biber, sirke, un, tuz, kabartma tozu ve karbonatı karıştırma kabına alıp güzelce karıştırıp yoğurun.

• Yumuşak bir hamur oluyor.

• Doğranmış olduğunuz dereotu ve zeytini de ekleyip hamura karıştırın.

• Yağlanmış kalıba hamuru güzelce bastırarak yerleştirin.

• Hamurun üzerine ayırmış olduğunuz yumurta sarısını güzelce yerleştirin.

** Dilerseniz yumurta sarısının üzerine 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyebilirsiniz.

• Üzeri için susam ve çörek otu serpin.

• Sıcak fırında 175 derecede poğaçanızı pişirebilirsiniz.

• Benim fırınımda 25 dakikada pişti. Sizde kendi fırınınızda pişirme süresini ayarlayın.

**Özellikle kenar ve alt kısımlarının piştiğinden emin olduktan fırından çıkarabilirsiniz.

Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂