Herkese Merhaba

Öyle başlığı okuyup da” leblebili kurabiye mi olur canım” hiç demeyin çünkü oluyor hatta farklı yörelere ait çeşidi bile var söylemedi demeyin 🙂

Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

Cevizli, çikolatalı derken sarı leblebi tozlu kurabiye de kurabiye sevenler için farklı bir alternatif olabilir. Bayatlamayan, çayınızın yanında veya atıştırmalık olarak yiyeceğiniz nefis bir kurabiye.

Bu kurabiyeyi yapmak için sarı leblebiyi rondodan geçirdim. Toz haline gelen leblebi, bana ilkokul yıllarımı hatırlattı 🙂 Leblebi tozu satılırdı. Hatta hafif şekerli olurdu. Severek yediğimi hatırlıyorum. Tabi kurabiye yaparken de yedin mi diye sorarsanız eveeet yine yedim ve yine tadı çok güzeldi 🙂

Şöyle eski günlerden sıyrılıp güzel bir kurabiye yapalım mı 🙂

KOLAY LEBLEBİLİ KURABİYE İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 2 su bardağı leblebi tozu

• 2 su bardağın 1 parmak eksik un

** Eğer gerekli görürseniz 1-2 yemek kaşığı daha un ekleyebilirsiniz

• 1 yumurta

• 1 su parmağından 2 parmak eksik pudra şekeri

** Tatlı seviyorsanız  pudra şekeri miktarını 1 su bardağına tamamlayın.

• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

• 1 vanilya

•125 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin

• 1 çay bardağı sıvıyağ

LEBLEBİLİ KURABİYE TARİFİ

• Karıştırma kabına un dışında bütün malzemeleri alın.

• Unu eklerken kontrollü ilave etmeyi unutmayın. İçinde leblebi tozu olduğu için hamurunuz hemen sertleşerek sizi zor durumda bırakabilir.

** Velev ki unu kontrolsüz ekleyiverdiniz ve hamurunuz şekil verirken kavuşmuyorsa sakın üzülmeyin. 2-3 yemek kaşığı süt ekleyerek hamuru kıvamlı hale getirebilirsiniz.

• Elinizde çok oynamadan güzelce karıştırıp, yoğurun ve istediğiniz gibi şekil verin.

** Tercihinize göre üzerlerine sarı leblebi yerleştirebilirsiniz.

• Sıcak fırında 175 derece pişirin.

• Benim fırınımda 11 dakikada pişti sizde kendi fırınınıza göre pişirme süresini ayarlayın.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂