Sable kurabiye nasıl yapılır, tarifi?
Bisküvi tadında nefis bir kurabiye olan Sable Kurabiye eminim sizinde favori tariflerinizden biri olacak. Limon kabuğu, kurabiyeye çok yakışsa da isterseniz farklı olarak portakal kabuğu rendesi, vanilya, badem veya çikolata ekleyerek farklılık yapabilirsiniz. Her durumda yemelere doyamayacağınız bir kurabiye sizinle olacak.
Resmi tıklayarak videolu tarife ulasabilirsiniz.
Sable Kurabiyesine şekil verirken özellikle esasına uygun, pastanelerde satılan kurabiye gibi olmasını istedim ve yuvarlak bir aparat kullandım.
Sizlerde farklı aparatlar kullanacağınız gibi bir su bardağı ile de şekil verebilirsiniz. Aparat kullanmak istemezseniz direk elinizde yuvarlayıp üzerine bastırarak şekil verebilirsiniz.
FINDIKLI SABLE KURABİYE İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
• 2 yumurta
** 1 yumurta akı hamurun üzerine sürülecek
• 1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 150 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 limon kabuğu rendesi
** Eğer daha az limon tadı almak isterseniz yarım limon kabuğu rendesi yeterli olacaktır.
• 3.5- 4 su bardağı un
** Un ilavesinde kontrollü olmayı unutmayın.
• Üzeri için fındık kırığı
SABLE KURABİYESİ TARİFİ
• Öncelikle 1 yumurtanın beyazını hamurun üzerine sürmek için ayırın.
** Ayırdığınız yumurta akı biraz artıyor. Boşa gitmemesi için dilerseniz hamurun içine birazını aktarabilirsiniz.
• Kurabiye için gerekli olan malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğurun.
** Limon kabuğu rendesi ilavesinde damak lezzetine göre 1 limon veya yarım limon kullanabilirsiniz.
**Un ilavesinde kontrollü olmayı unutmayın.
• Sable kurabiyesi yağlı bir hamur olduğu için elinizde fazla oynamadan yoğurun ve şekil verip tepsiye sıralayın.
• Yoğurduğunuz kurabiye hamurundan büyük bir parça koparıp iki yağlı kağıt arasında çok inceltmeden biraz açın.
• Bir aparat ile şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın.
• Hamurların üzerine fırça yardımıyla yumurta akını sürüp, fındık yerleştirin.
• Sıcak fırında 175 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
• Benim fırınımda 15 dakikada pişti sizde kendi fırınınıza göre pişme süresini ayarlayın.
Bisküvi tadında kurabiyeleriniz hazır. Kahve veya çay saatlerinizde sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂
