Merhabalar

Bugün sizlere yapımı çok kolay olan enfes bir kek tarifi vermek istiyorum. Üzerine ilave edilen tahin, pekmez ve ceviz ile son derece lezzetli hale gelen bu keki ikram ettiğinizde herkesin beğenisini alacaksınız 😉

Bu keki yaparken 28 cm kelepçeli kalıp kullandım. Siz isterseniz büyük dikdörtgen borcam kullanabilirsiniz. Hiçbir problem olmayacaktır.

TAHİN PEKMEZLİ KEK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 4 yumurta

• 1.5 su bardağı şeker

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı sıvıyağ

• 2 kabartma tozu

• 1 vanilya

• 3 su bardağı un

KEKİN ÜZERİNE EKLENECEK MALZEMELER

• 1.5 su bardağı iri ceviz

• 1 su bardağı tahin (Ben tahin olarak çift kavrulmuş tahin kullandım. Zevkinize göre tahini kavrulmamış olarak da kullanabilirsiniz )

• 1 su bardağı pekmez

• Yarım çay bardağı şeker

TAHİN PEKMEZLİ (VİTAMİNLİ ) KEKİN TARİFİ

• Yumurta ile şekeri 7-8 dakika rengi açılıp krema haline gelene kadar çırpın.

• Üzerine yağını ve sütünü ilave edin. Sadece birkaç saniye karıştırın.

• Un,kabartma tozu ve vanilyasını eleyerek ilave edin.

• Düşük ayarda çırparak karıştırın.

• Kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt serin.

*  Kalıp olarak büyük borcam veya benim gibi 28 cm kelepçeli kalıp kullanabilirsiniz.

• Kek hamurunu kalıbınıza dökün. Kek hamurunun üzerine kaşık yardımıyla tahini yerleştirin.

Videolu tarifi izleyerek de tarif hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz.

• Tahinin üzerine toz şekeri serpin.

• Üzerine iri çekilmiş ceviz, fındık veya badem serpin.

*  Sıcak fırında 175 derecede pişirin. Benim kekim 5o dakikada pişti. Ama her fırının pişirme süresi farklı olacağı için mutlaka kendi fırınınıza göre pişirme süresini ayarlayın.

• Kekinizi fırından çıkarmadan önce mutlaka kürdan testi yapmayı unutmayın.

• Pişen kekinizi fırından çıkardıktan birkaç dakika sonra kürdan veya bıçak yardımıyla delikler açın.

• Kekinizin üzerine pekmezi, kaşıkla her yere gelecek şekilde dökün.

Soğuması için birkaç saat bekleyip çay saatlerinde ikram edebilirsiniz.

Şimdiden yapmak isteyenler için kolay gelsin 🙂