çaylı kek (videolu kek tarifi )
Uzun zamandır planlayıp, bir türlü zaman bulamadığımız çaylı kek tarif videosunu sonunda komşumla çektik. Çok eğlenceli bir çekimdi. Komşum Pelin Kanber çok teşekkür ederim 🙂
Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.
Komşumun kekleri gerçekten çok farklı oluyor. Özellikle çaylı keki tam anlamıyla efsane. Sayfamda Çikolatalı Çaylı Kek BURAYI TIKLAYARAK ULAŞABİLİRSİNİZ tarifi olmasına rağmen yinede onun kek tarifini, nasıl yapıldığını, püf noktalarını bilmek ve sizlerle paylaşmak istedim. Çok içime sinen, harika bir tarif videosu oldu mutlaka seyretmenizi tavsiye ederim.
ÇAYLI KEK İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker +Yarım su bardağından biraz az şeker
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvıyağ
• 1 su bardağı soğuk demli çay
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un
** Kıvamı ayarlamak için unu ilavesinde kontrollü eklemeyi unutmayın
• 1 çay bardağı çekilmiş fındık
ÇAYLI KEK TARİFİ
• Öncelikle yumurta ile şekeri 5-6 dakika mikserle çırpın.
• Demli çayı ve sıvıyağınızı ekleyip karıştırın.
• Biraz un, kakao ve tarçını ekleyip tekrar karıştırın.
• İkinci sefer tekrar bir miktar daha un ilavesi, kabartma tozu ve vanilyasını ekleyip tekrar karıştırıp biraz çırpın.
** Bu arada mutlaka kekin kıvamına bakın.
• Yaklaşık 2 su bardağı un kullanılıyor. Ama siz kontrollü un ilave etmeyi unutmayın.
• En son kekin kıvamı olduktan sonra fındığını ekleyip bir kaşık ile karıştırın.
• Yağlanmış kek kalıbına yerleştirin.
• Fırını 3-4 dakika 50 derecede ısıtın.
• Ilık fırında 175- 180 derecede kekinizi pişirin.
** Kek kalıbı kullandığım zaman üst kısmının fazla kızarmasını istemediğim için her zaman pişirdiğim orta rafın bir alt kademesinde pişiriyorum. Sizde fırınınıza göre ayarlamalar yapabilirsiniz.
• Benim fırınımda 175 derecede 30 dakikada pişti. Sizde kendi fırınınıza göre pişirme süresini ayarlayın ve mutlaka fırından çıkarmadan önce kürdan testi yapmayı ihmal etmeyin.
• Kekiniz soğuduktan sonra kek kalıbından çıkarabilirsiniz.
Dinlendikçe güzelleşen browni tadında bir kek oluyor. Özellikle ertesi günü ıslak kek gibi yedikçe yiyesiniz geliyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim 🙂
Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂
