Herkese Merhaba
Web sayfamda arada, sizlerin de hoşunuza gideceğini düşündüğüm, böyle ufak ufak menüler, kolay yemekler, pratik tarifler paylaşmak istiyorum.
Bu tarifler sabah kahvaltısı, salata, misafir menüsü, akşam yemeği veya atıştırmalık olabilir.
Bugün ki tarifim bir akşam yemeği menüsü
Pilavlarımda, çorbalarımda veya yemeklerimde kullanmak için her zaman buzluğumda, haşlanmış nohut bulundururum. Eminim sizinde buzluğunuzda haşlanmış nohutunuz vardır.
Nohutu haşladıktan sonra buzluğa yerleştirirken, nohutun suyunu atmak içimden gelmedi . Bir kase haşlama suyu ile birlikte nohutu ayırdım.
Etli Nohut Yemeği
- 1 kasede haşlanmış etim vardı.
- ** Sadece et suyu ile de pişirebilirsiniz.
- Tek yapmamız gereken malzemeleri birleştirmek 🙂
- 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı kuyruk yağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye alın.
- ** Kuyruk yağını kullanmak zorunda değilsiniz.
- 1 orta boy soğanı yemeklik doğrayıp güzelce yakmadan kavurun.
- 1 tatlı kaşığı biber salçası ve domates salçası ekleyip, salça kokusu gidene kadar tekrar kavurun.
- Haşlanmış etini ve suyu ile birlikte haşlanmış nohutu ekleyin.
- ** İsterseniz normal suda kullanabilirsiniz fakat nohut suyu yemeğe lezzet katacaktır. Kullanmanızı tavsiye ederim.
- Tuz, karabiber ve bir fiske kimyon ekleyip özleşene kadar 10-15 dakika kaynatın.
- Yemeğiniz hazır.
- Kolay Bulgur Pilavı
- 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ile 1 su bardağı bulguru kavurun. Çıtır çıtır etmeye başlayınca sıcak suyunu, tuzunu ekleyin.
- Yaklaşık 2.5 su bardağı su yeterli oluyor. Eğer bulguru daha yumuşak yemek isterseniz daha sonrasında da su ilavesi yapabilirsiniz.
- Suyunu çekmeye yakın 1 yemek kaşığı tereyağını aralara yerleştirebilir veya tereyağını kızartarak da pilavın üzerine gezdirebilirsiniz.
- Kısık ateşte tencerenin kapağını kaparak, pişirin.
- Suyunu çeken pilavı 5 dakika dinlendirip servis yapabilirsiniz.
- Yanına turşu, salata veya yoğurt ile zenginleştirebilirsiniz.
- Havuç Salatası
- Havucu rendeleyin.
- 2-3 yemek kaşığı elma sirkesi, limon suyu, tuz ve zeytinyağını karıştırıp havucun üzerine ekleyip havuç rendesi ile karıştırın.
- İsterseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz.
- Ağzınızın tadı ve huzurunuz daim olsun.