BAKLAVALIK YUFKADAN PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ

baklavalık yufkadan peynirli tepsi böreği nasıl yapılır, tarifi? (videolu tarif)

Üstü çıtır çıtır, içi yumuşacık nefis bir börek. Yapımı da oldukça kolay. Durdukça güzelleşen bir börek . İster kahvaltıda, sahurda ya da akşam yemeğinizde yapıp yiyebilirsiniz.

Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

Farklı iç harçları kullanabilirsiniz. Her durumda çok lezzetli bir börek . Böreği yaparken tek dikkat etmeniz gereken nokta yufkaların sosunu sürerken fazla bastırmadan yerleştirin.

Baklavalık yufkadan Peynirli Tepsi Böreği

BAKLAVALIK YUFKADAN PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 27-28 adet baklavalık yufka

• 2 yumurta

** 1 yumurtanın beyazı, iç harcına eklenmek için kullanılacak.

• 1 su bardağı süt

• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı

• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 1 kabartma tozu

İÇ HARCI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 200-300 gr beyaz peynir

• Tercihe göre krem peynir

• 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber

• 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

• 1 yumurta akı

Baklavalık Yufkadan Tepsi Böreği

BAKLAVALIK YUFKADAN PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ TARİFİ

• Öncelikle tereyağını eritip, oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.

• Kullanacağınız tepsiyi güzelce yağlayın.

• Oda sıcaklığına gelmiş tereyağının üzerine sıvıyağını, sütünü ve yumurtasını ekleyip karıştırın.

** 2 yumurtanın 1 tanesinin akını, iç harcına koymak için ayırın.

• Kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

• Yağlanmış tepsiye baklavalık yufkayı serip, hazırlamış olduğunuz sos ile yağlayın.

• Kenarlardan artan yufkaları düzgün bir şekilde içe doğru kıvırın.

• Baklavalık yufkaların yarısını yağlayarak tepsiye yerleştirin.

• Hazırlamış olduğunuz iç harcı yerleştirin ve tekrar baklavalık yufkaları yağlayarak tepsiye yerleştirin.

• En son yufkayı kapatırken , düzgün olması için yufkanın kenarlarını kesip, alt kısma yerleştirin.

• Düzgün olan yufkayı da en üste sererek artan sosu da yerleştirin.

• Böreğinizi dilimleyin.

• Tercihinize göre susam çörek otu serpebilirsiniz.

• Sıcak fırında 190 derecede pişirin.

• Yaklaşık 20-25 dakika da pişecektir. Eğer üzeri kızardığı halde alt kısımlarının biraz daha kızarmasını, pişmesini istiyorsanız fırın sıcaklığını 175 dereceye kadar azaltabilirsiniz.

• İlk fırın sıcaklığı geçen böreğinizi tekrar dilimleyip servis yapabilirsiniz.

• Yanına yapacağınız meyve suyu, çay veya ayran ile servis yapabilirsiniz.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂

 

 

 

 

Yazar: admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir