Herkese merhaba 🙂
Bu tarifi kaydedin, biliyorum ki çok seveceksiniz ve favori tarifiniz olacak. Yediden yetmişe herkesin gönlünde taht kuracak bir gevrek tarifi.
Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.
Şimdi size tadını tarif edeyim. Önce küçük kuzuların dilinden anlatayım. Hani çubuk krakerler olur incecik ve siz onu çıt çıt atıştırmalık yersiniz. İşte bu tarif tam anlamıyla bu tarif.
Birde biz büyükler için tadını anlatayım. Pastanelerde gevrek tadında susamlı gevrekler veya kurabiyeler olur.İşte o pastaneden aldığımız gevreklerden çok daha güzel gevrek veya kraker tarifidir.
Yapımı oldukça kolay olan Susamlı Krakerin malzeme listesi de oldukça azdır. Oldu olmadı derdi olmayan susamlı krakeri gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz. “Peki içinde maya olduğu için bayatlama yapar mı ?”diye sorabilirsiniz.
Asla bayatlama yapmıyor. Zaten denediğiniz zaman göreceksiniz. Mayalı gibi asla olmuyor.
Bu krakeri video çekimleri için yapmıştım. 5 gün sonra misafirlerime gurmelik etmeleri için ikram ettim. Öyle çok sevildi ki. Hatta o gün mercimekli çorba yanında kruton (kızarmış ekmek) niyetine yediler.
** Kruton tarifi için aşağıdaki resmi tıklayarak kolayca ulaşabilirsiniz.
Haydi şimdide, lezzetli Susamlı Kraker tarifine bir göz atalım.
SUSAMLI KRAKER İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
• 1 yumurta
• 2 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı instant maya
• 100 gr tereyağı
• 2.5 su bardağı un
• 1 çay bardağı ılık su
ÜZERİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay kaşığı pekmez
• Üzerine serpmek için susam
SUSAMLI KRAKER TARİFİ
• Bir karıştırma kabına, kraker için gerekli olan malzemeleri koyup güzelce yoğurun.
** Un olarak 2.5 su bardağı un kullanılıyor ama yine de un ilavesinde kontrolü elden bırakmayın.
• Ceviz büyüklüğünde bezeler yapın. Bezeleriniz yaklaşık 15 gr civarında olsun.
• Bezelerin üzerini streç veya hafif nemli bir bez örterek 10-15 dakika dinlendirin.
• Dinlenen bezeleri incecik rulo çubuklar yapıp ikiye katlayıp saç örgüsü şeklinde örün.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın.
• Tepside de 20 dakika dinlendirin.
• Pekmez ve suyu karıştırıp bir fırça yardımıyla kurabiyerin üzerine güzelce yerleştirin.
• Susamı da üzerine serpip sıcak fırında 175 derecede pişirin.
• Benim fırınımda 25 dakikada pişti. Sizde kendi fırınınızda üzeri kızarana kadar güzelce pişirin.
Nefis çubuk krakerleriniz hazır. Bekledikçe daha da güzel olacak olan bu çubuk krakerleri yapacak olanlara şimdiden afiyetler olsun 🙂
Susamlı kraker deneme şansınız olursa, yorumlarınızı benimle veya kanalımda paylaşırsanız çok sevinirim. Sizden sonra yapacak olanlara fikir olması açısından yorumlarınızın çok değerli olduğunu asla unutmayın. Şimdiden çok teşekkür ederim. Sevgiyle kalın.
