çiçek pizza nasıl yapılır, tarifi ? (videolu tarif ) #çiçekpizza #pizzatarifleri #pizzaçeşitleri
Yapımı oldukça zevkli olan pizzalardan biri olan çiçek pizza görüntüsü ve lezzeti açısından da gönülleri feth eden bir pizzadır.
Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.
Yumuşacık pizza hamuru ile sizleri hiç üzmeyecektir.
PİZZA İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
• 1.5 su bardağı ılık su
• 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• Yarım yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un ( kontrollü ilave edin )
SOSU İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 domates rendesi
**Domates sosu da kullanabilirsiniz.
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
HARCI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
• Kaşar peyniri rendesi
• 1 yeşil biber
• 1 domates
• Salam, sucuk veya sosis
• 5-6 adet siyah veya yeşil zeytin
• Tercihe göre mısır
Pizzanın üzerine kullanılan malzemeler kişiden kişiye değişebilir. Kimi sucuk sever, kimi salam veya sosis, kimi biber sever kimi ıspanak kimi de mantar. Onun için pizzanın üzerine kullanacağınız malzemeyi damak tadınıza göre seçebilirsiniz. Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂
ÇİÇEK PİZZA TARİFİ
• Öncelikle pizza için hamurunu hazırlayın. Hamurunuz dinlenirken sizde pizza için gerekli olan malzemeleri hazırlayabilirsiniz.
• Karıştırma kabına ılık suyu, şeker ve mayayı ekleyip karıştırın.
• Ununu ve ununun üzerine tuzunu ekleyip hamuru yoğurun.
• Sıvıyağını ekleyip hamurunuzu yoğurun.
•Un ilavesinde kontrollü olun hamurunuz elinizden çıkan çok yumuşak olmayan bir hamur olacak.
• Hamurun üzerini streçleyin. Hamurunuz dinlenirken sizde sosunu hazırlayın.
Pizza Sosu Hazırlanması
• Bir domatesi rendeleyebilir veya domates sosu kullanabilirsiniz.
• Sos için gerekli olan malzemeleri karıştırın.
** Tercihe göre eğer seviyorsanız sarımsak ekleyebilirsiniz.
• Pizza için kullanacağınız malzemeleri hazırlayın.
• Salam, sosis veya sucuğu doğrayın.
• Kaşar peyniri rendeleyin. Kaşar peynirin bir kısmını küp küp doğrayın.
• Dinlenen hamuru ikiye ayırın. Bu hamurun birini taban, diğerini de beze yapmak için kullanılır.
** Kullanacağınız tepsiye göre kenarlara sıralayacağınız beze sayısını ayarlayın. Gerekirse taban hamurundan da alabilirsiniz.
• Yapacağınız bezeleri yaklaşık 20-25 gr şeklinde (cevizden biraz daha büyük )yapın.
• Kullanacağınız tepsinin boyutlarında , yağlı kağıdı kesip hazırlayın.
• Yağlı kağıt boyutlarında, taban olarak ayırdığınız hamuru bir merdane ile açın.
• Hamuru yağlı kağıt ile birlikte tepsiye yerleştirin.
• Üzerine hazırlamış olduğunuz sosu bir fırça yardımıyla yerleştirin.
• Hazırlamış bezeleri elinizle biraz açın ve orta kısmına küp küp doğradığınız kaşarı ve sosisi yerleştirip yuvarlak kapatın.
** Yuvarlak içine farklı pizza malzemeleri ekleyebilirsiniz.
• Bu hamur toplarını tepsinin kenar kısımlarına yerleştirin.
• Hamur toplarını tepsinin kenarlarına dizdikten sonra orta kısmına rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
• Pizza için kullanacağınız malzemeleri yerleştirin.
• Hamur toplarının üzerine, yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı süt karıştırıp, fırçayla sürün.
• Sıcak fırında 190 derece de üzeri hafif kızarana pişirin.
• Hafif kızaran pizzanızı fırından çıkarıp, üzerine tekrar rendelenmiş kaşar peyniri serpip tekrar fırına sürün.
• Kaşarlar eriyene kadar tekrar fırına sürün.
• Pizzanız tam kızarıp, kaşarlarınız eriyince fırından çıkarıp, sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
Görüntüsü ile gönülleri fetheden pizzanız hazır. Afiyetle yiyebilirsiniz.
