çikolatalı dondurma tarifi
Çikolatayı seviyor musunuz ya da dondurmayı? Cevabınız evetse haydi hemen mutfağa. Yapımı belki 15 dakikanızı alacak bu tarifi kaçırmayın. Sevdiklerinize çocuklarınıza gönül rahatlığı ile yedirebilirsiniz.Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.
Tarifi ilk gördüğünüzde yumurtalı olması sizi düşündürebilir ve acaba bir koku olur mu diyebilirsiniz. Kesinlikle yumurta kokusu olmuyor zaten benmari usulü ile yumurtayı pişirmiş oluyorsunuz.
Bir diğer önemli nokta da yumurta ile şekeri çırptıktan sonra mutlaka oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.
Çikolatalı dondurma yaparken sürekli karıştırma derdi olmayan bir dondurma tarifidir. Tadı paket halinde satılan çikolatalı dondurma gibi oluyor. Kesinlikle bu tarifi kaçırmayın.
ÇİKOLATALI DONDURMA İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 vanilya
• 1 kutu krema (200 mlt )
• 3 dolu yemek kaşığı kahvaltılık çikolata (Kakaolu fındık kreması )
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı damla çikolata
ÇİKOLATALI DONDURMA TARİFİ
• Benmari usulü demek bir kabı kaynar suyun üzerine oturtarak içindeki malzemeyi eritme veya ısıtma yöntemidir.
Benmari de dikkat edilecek nokta üzerine konulan kap, suya değmeyecek ve içindeki malzeme kaynayan suyun buharı ile ısınması gereklidir.
• Öncelikle benmari usulü yumurta ve şeker yaklaşık 7-10 dakika mikserle çırpılır.
• Krema kıvamına gelen yumurtalı şeker karışımına vanilya ekleyip karıştırın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumasını bekleyin.
**Bu sure yaklaşık 10-15 dakikadır.
• Başka bir kaba kremayı alıp mikserle 3-4 dakika koyu kıvam olana kadar çırpın.
• Kremanın üzerine fındık kremasını (kahvaltılık çikolata) ekleyin.
• Kakaosunu ekleyip tekrar çırpın.
• Çikolatalı karışımın üzerine oda sıcaklığına gelen yumurtalı karışımı ekleyerek spatula yardımı ile karıştırın.
Hepsi bu kadar
Buzluğa konulacak kabın içine yerleştirilip, derin dondurucuya yerleştirilir.
5-6 saat sonra çikolatalı dondurmanızı çıkartıp servis yapabilirsiniz.
Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂
