erişteli tutmaç çorbası nasıl yapılır,tarifi ? (videolu tarif ) #evdekalturkiye #hayatevesığar #benimleyemekyap

Yapabileceğiniz belkide en kolay çorba olacak. Ramazan yaklaşırken böyle güzel lezzetli, doyurucu, besleyici ve pratik çorbalar eminim hepimizin ilgisini çekecektir.
Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

Bu çorbayı yaparken buzluğunuzda haşlanmış nohutunuz varsa onu kullanabilirsiniz.

Yeşil mercimeği ise mutlaka çorbayı yapmaya başlamadan önce haşlayın. Mercimeğin iyice yumuşadığından emin olun. İki parmağınızın arasında ezerek güzelce haşlanıp, haşlanmadığına bakabilirsiniz.

Mercimeğin haşlama suyu, çorbanızı karartacağı için kullanmayın. Mutlaka haşlama  suyunu süzerek, sadece mercimeğini kullanın.

Nefis çorbanın tarifine bir göz atalım.

TUTMAÇ ÇORBASI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 1 çay bardağı yeşil mercimek

• 1 su bardağı haşlanmış nohut

• 1 büyük çay bardağı erişte

• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

** Çorba için toplamda yaklaşık 2 litreye yakın su kullandım. Siz çorbanın kıvamını kendi zevkinize göre ayarlamak için su konusunda kontrollü olun.

TUTMAÇ ÇORBASI YOĞURTLU TERBİYESİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 5 yemek kaşığı yoğurt

• 1 yumurta

• Çeyrek limon suyu

• 2 yemek kaşığı un

• 2-3 su bardağı su

** Yoğurdun koyuluğuna göre su miktarını ayarlayın.

ÜZERİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

• 2-3 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı kuru nane

TUTMAÇ ÇORBASI TARİFİ

• Öncelikle yeşil mercimeği yıkayıp 3-4 su bardağı suda haşlayın.

** Su az gelirse haşlama sırasında su ekleyebilirsiniz.

• Yeşil mercimeğin yumuşacık haşlandığından emin olduktan sonra ocağın altını kapatın.

• Başka bir tencereye 1 litre su koyup kaynatın. Kaynamış suyun içine haşlanmış mercimeği, haşlanmış nohutu ve erişteyi ekleyin.

** Eğer erişteleriniz büyük ise elinizde kırabilirsiniz.

• 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin ve kaynamaya bırakın.

Bu sırada sizde çorbanızın terbiyesini hazırlayın.

• Terbiyesi için gerekli olan malzemeleri 2 veya 3 su bardağı su ile karıştırın. Su ilavesi ile yoğurdu inceltin.

• Erişteleriniz yumuşayınca, haşlama suyundan yavaş yavaş yoğurdun içine ekleyerek karıştırın.

• Yoğurtlu terbiyeniz ılık hale gelince çorbanın içine karıştırarak ekleyin ve bir taşım kaynatın.

• Ocağın altını kapatıp, tuzunu atın.

• Sos tencerenizde tereyağını eritip, nane ile birlikte kızartın.

• Nanenin rengi ve kokusu yağa geçince  kaynayan çorbaya dökün. Çorbanızı karıştırıp servis yapabilirsiniz.

Tadına doyamayacağınız nefis çorbanız hazır. Deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂