TAVUKLU ALİNAZİK

Herkese Merhaba Bugün sizlere evde kolayca yapabileceğiniz ve lezzetine doyum olmayacak Tavuklu alinazik tarifini vermek istiyorum. Közlenmiş patlıcanın en lezzetli hallerinden biri olan Alinazik yemeği, Antep Yöresine ait bir lezzet olup, genellikle kırmızı et ile yapılmasına rağmen bugün tavuk eti ile yapacağım. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.  İsterseniz ana yemek niyetine, isterseniz meze veya […]

PETA BÖREĞİ

Herkese Merhaba Tahin ve börek sizce nasıl olur? İlginç değil mi.. Evet tarifi okuduğumda en az sizin kadar merak ettiğim bir tarif idi. Peta böreği yöresel bir tarif olduğu için sizlerle ilk paylaşırken hiç değişime uğratmadan paylaşmak istedim. İç harcı olarak karamelize olmuş soğanlı bir harç kullanılıyor. Tadı pırasalı harca benziyor ve gerçekten çok güzel […]

MERCİMEKLİ BÜKME TARİFİ

Bu böreği ilk Afyonda kalan teyzem yaptığında yemiştim ve tadı şahaneydi. Onun yaptığı börek biraz daha farklı idi. İnşaallah denk gelirse birgün onun tarifini de sizinle paylaşmak isterim. Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz. Bugün vereceğim bükme tarifi öyle kolay ki, bir saatte yapıp afiyetle yiyebilirsiniz. Ayrıca mayalı olmasına rağmen ikinci ve üçüncü gün de gayet […]

ZÜLBİYE (SOĞANLI ET YEMEĞİ )

Canlar Merhaba Bugün çocukluğumda annemin yaptığı bir yemeğin tarifi vermek istiyorum. Zülbiye ya da bol soğanlı et yemeği de diyebiliriz. Bu yemeğin tarifi yazarken bile lezzeti gözümün önüne geliyor. Hafif acılı olurdu ve yumuşacık ekmeği bandırarak yediğimi hatırlıyorum. Tarifi annemden aldım ama tarife uyma ve görsellik açısından et miktarını fazlaca kullandım. Aslında soğanı fazla olan […]

ETLİ KURU BİBER DOLMASI

Her mevsimin kendine özgü bir güzelliği olduğu gibi , kış mevsiminin de, mutfağı başka bir güzel oluyor değil mi Canlar 🙂 Bugün sizlere nefis ANTEP USULÜ ETLİ KURU BİBER DOLMASI tarifi vermek istiyorum. Bu tarife ulaşmadan önce başka dolma denemelerim olmuştu ama bu tarif kadar içime sinen olmadı.Gönül rahatlığı ile sizlere tavsiye edebilirim. Eğer deneme […]

YÜKSÜK ÇORBASI TARİFİ

Bugün sizlere yöresel bir çorba tarifi vermek istiyorum. Yöresel yemek tarifi verirken özellikle çok dikkat ediyorum.  Çünkü biliyorum ki yöresel yemekler konusunda çok hassas olan Canlar var ve haklı olarak doğru tarifler görmek istiyorlar 🙂 Bu tarifi de, yemeklerine ve damak tadına güvendiğim Feray Günüç ablamdan aldım. Tarif için çok teşekkür ederim. Ben Konyalıyım ve […]

BEYRAN

Merhabalar Mutlaka duymuşsunuzdur Beyran yemeğini . Beyran Çorbası demiyorum çünkü yöresel bir yemek olduğu için bu yemeği bilenler bu konuda çok hassas davranıyorlar. Gaziantep yöresine ait olan bu lezzeti sizlerde evlerinizde deneyebilirsiniz. Mutlaka o lezzeti yakalamak zordur ama yine de bu kadar nefis bir yemeğin tarifini eklemesem üzülürdüm. Özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak ve Allahın […]

VELİBAH

velibah nasıl yapılır, tarifi ?(videolu tarif )  #evdekal #hayatevesığar #benimleyemekyap Bugün sizlere yöresel bir börek olan ve ailecek çok sevdiğimiz velibah tarifini vereceğim. Bazı yerlerde patatesli bazlama olarak da yazıyorlar ama inanın hiç alakası yok. Tamam bizim yaptığımız patatesli bazlamaya benziyor kabul ediyorum ama tarifi aldığım karşı komşumun yaptığı hatta bir adım daha ileri giderek […]

Çİ BÖREK (ÇİĞ BÖREK )

Merhabalar Bugün sizlere Eskişehir yöresine ait olan Çi Börek tarifini vereceğim. Çiğ  börek olarak da  bilinen ve iç harcı çiğ etten olan böreğin asıl hamuru sadece su, un ve tuzdan oluşuyor. Ama birkaç denemeden sonraki içime sinen tarifi ve püf noktaları sizinle paylaşarak enfes bir bir börek tarifi ile sizleri tanıştırmak istiyorum. Resmi tıklayarak tarife […]

Bamya Çorbası

Bamya Çorbası En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Merhaba Canlar 🙂 Bamya Çorbasını sever misiniz? Bir Konyalı olarak hemen söylemek istiyorum ki biz çok severiz. Bizim olmazsa olmazımız bir yemektir. Ramazan davetlerinde, düğün yemeklerinde özel menülerde mutlaka bamya çorbamız olur. Kuru bamya ve kuşbaşı et ile yapılan, ekşi tadıyla sevilen Bamya Çorbasının tadını bilmiyorum diyorsanız mutlaka denemelisiniz. […]

YouTube
YouTube
Instagram