Merhabalar

Bugün sizlere hem çok kolay hemde cok lezzetli olan Tavuklu Mantar Sote tarifini vereceğim. İsterseniz yanına pilav  yaparak ana yemek veya sofranıza güzellik katacak menü olarak ekleyebilirsiniz.

Özellikle mantarı seviyorsanız mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

 TAVUKLU MANTAR SOTE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 1 tavuk göğsü

• 500 gr mantar

• 1 soğan

• 3_4 diş sarımsak

• 1.5 yemek kaşığı tereyağı

• 3_4 yemek kaşığı zeytinyağı

• 3_4 yeşil biber

• 1 kırmızı kapya biber

• 1 domates

• 1 çay bardağı süt

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber

• 1 tatlı kaşığı tuz

• Damak lezzetine göre 1 çay kaşığı köri veya zerdaçal

Üzeri için kaşar peyniri serpebilirsiniz.

TAVUKLU MANTAR SOTE TARİFİ

• Mantarları doğrayıp 4_5 damla limon suyu sıktığınız suda 5_10 dakika bekletin.(Böylece mantarınız kararmamış olacak)

• Tavuk etini kuşbaşı doğrayın.

• Bir tencereye terayağı ve sıvıyağı koyup, doğradığınız soğan ve sarımsakları biraz tuz ilavesi ile güzelce yakmadan kavurun.

• Kırmızı ve yeşil biberleri doğrayıp ilave edin. Soteleyin.

• Tavuğunuzu ilave edin. Ocağınız orta hararetli ateşte olsun.

• Tavukların rengi değişince mantarlarınızı ve doğranmış domatesini de ilave edin.

• Mantarlarınız önce sulanacaktır. Orta hararetli ateşte suyu çekene kadar pişirin.

• Sütünü ilave edin.

• Baharatlarını da ilave edin.

• Mantar tamamen suyunu çektiğinde üzerine tercihinize göre kaşar peyniri serpebilirsiniz.

Yanına pilav salata ve yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

Şimdiden yapacak olanlara afiyetler olsun 🙂

Günlük kısa videolar ve paylaşımlar için nihaletik instagram adresinden takip edebilirsiniz. Sevgiyle kalın .