kabaklı semizotu yemeği nasıl yapılır, tarifi?

Semizotunun faydaları saymakla bitmiyor ama yemeği de ekşili çok güzel oluyor diyorsanız size şahane bir yemek tarifim var.

Kabaklı Semizotu Yemeğini size anlatırken bile canım çekiyor desem yalan olmaz. Kendine has hafif ekşi lezzetiyle üzerine eklenen sarımsaklı yoğurdu ile şahane bir yemek.

Pişmesi ile birlikte sadece 15 dakikanızı alacak Kabaklı Semizotu Yemeği yaza çok uygun bir sebze yemeği.

KABAKLI SEMİZOTU YEMEĞİ

•1 kabak

•Yarım kilo semizotu

•1 tatlı kaşığı domates salçası

•1 domates

•2-3 yeşil biber

•1 küçük kapya biber

•Tuz

•Karabiber

•Yarım çay bardağı zeytinyağı

** Tercihe göre tereyağı da ekleyebilirsiniz.

•1 adet soğan

•2 yemek kaşığı bulgur veya pirinç

Üzeri için 

•Sarımsaklı yoğurt ve dereotu ile servis yapabilirsiniz.

KABAKLI SEMİZOTLU  YEMEĞİ TARİFİ

• Yemeklik doğranmış soğanları zeytinyağında biraz kavurun.

• Salçasını ekleyip biraz kavurun.

• Doğranmış yeşil biber, kırmızı kapya biber, ince doğranmış kabağı ekleyip biraz daha kavurun.

• Doğranmış semizotunu, doğranmış domatesi ve bulguru ekleyin.

• Tuz ve karabiber ekleyin.

• Yemeğinize çok su eklemenize gerek yok, semizotu zaten sulanacaktır. Sadece kullandığınız pirinç veya bulguru pişirecek kadar su eklemeniz yeterli olacaktır.

• Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.

• Yaklaşık 10 dakikada yemeğiniz pişecektir.

Üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyerek yemenizi tavsiye ederim.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂